IMAGE.ARTICLE



6η Γιορτή Φάβας στη Σχοινούσα: Η Αναγέννηση μιας καλλιέργειας

Υπάρχει μία γιορτή που γίνεται κάθε πρώτο Σάββατο του Ιουλίου και τη γνωρίζουν λίγοι και καλοί! Αναφερόμαστε στη Γιορτή Φάβας, που διοργανώνεται στη Σχοινούσα και είναι αφιερωμένη στο τοπικό προϊόν του νησιού, το φάβα, όπως συνηθίζουν να το ονομάζουν οι ντόπιοι κάτοικοι.

Πρόκειται για ένα αγροτικό προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας με μεγάλη παράδοση στο νησί. Η καλλιέργεια του φάβα δεν είναι εύκολη, καθώς το φυτό είναι ευαίσθητο και η όλη διαδικασία παραγωγής του γίνεται με το χέρι. Μαζεύεται πολύ πρωί, πριν ανατείλει ο ήλιος, διαφορετικά σπάει από τη ζέστη και μαραίνεται.
Κατηγορία Πολιτιστικά

Ο καιρός στη Σχοινούσα